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vino

Restaurante Lincoln

Fundado en 1947, este restaurante mantiene su mobiliario original, por lo que al entrar uno en él viene a la mente la despreocupada capital de mediados del siglo XX. En el amplio salón sobresalen los gabinetes y sillas de piel con acabados de pino y caoba. En sus muros, espejos y paisajes citadinos y de provincia, le dan un aire elegante. Lo más pedido es el chilpachole de jaiba, las albóndigas al chipotle o cualquiera de los guisos en salsa caguache, molcajeteada, especialidad y secreto de la casa.

Coliseo

Tienda de ultramarinos en su definición más tradicional. Encontrarás abarrotes, vinos y licores de importación, así como embutidos y latería, pero también todo lo que hay en una tiendita de la esquina: pan, refrescos, botanas, etcétera.

Horario: Lunes a sábado de 9 a 21 horas.

Teléfono: 5512 2098

Restaurante Bar Terraza La Casa de las Sirenas / La Tequilería

Escondido tras la Catedral, este restaurante-bar de comida mexicana, alojado en un bello edificio colonial, ofrece una vista deliciosa en la terraza y un atractivo expendio de bebida de agave en su planta baja: cien variedades de tequila (que sirven en caballitos monumentales), algunos de firma exclusiva; mezcal Pierdealmas y los mejores vinos nacionales. El ambiente es relajado y la asistencia va de la clase política al turista absoluto. Ideal para una noche especial.

Horario: Terraza y Tequilería: Lunes a sábado de 11 a 23 horas, domingo de 11 a 19 horas.

Salón Luz

Un gran clásico que no pierde el rubor, aunque hubo un tiempo en que fue exitosísimo y se expandió por la ciudad para después achicarse hasta el tamaño original —o un poco menos—. La comida: sopa de pollo con un huevo cocido, salchichas asadas de taberna de Europa Central (el primer chef del local, tipo de apellido Weingartshober, era austriaco), emparedados de hamburguesa (“hamburguesa”, aquí, equivale a albóndiga empanizada) y montaditos de carne tártara, cebolla, gotas de mostaza y angulas.

Terraza del Centro Cultural de España (Restaurante)

Para variar: un restaurante español en el Centro. Pero sus presentaciones suelen ser más delicadas —no mejores ni peores: más delicadas— que las del grueso del primer cuadro de la ciudad. La vista y el aire fresco, el vino y las chavitas hipsters, los conciertos y las exposiciones en la planta baja sólo vuelven más entrañable este lugar, que sirve buenas, excelentes tapas. Favoritos: los boquerones en escabeche. Ve acompañado: quedarás bien.

Horario: Martes de 10 a 22 horas, miércoles a sábado de 10 a 2, domingo de 10 a 18 horas.

Non Solo

El Non Solo del Centro es —lo confesamos— nuestro favorito del grupo. Su servicio es amigablemente descuidado, su menú para oficinistas muy recomendable (por 75 pesitos te tocan bruschetta o ensalada, pasta y una copa de vino), su pastel de chocolate ópera linda con lo memorable. Ojo: a la hora de la comida hay que llegar temprano.

Horario: Domingo a martes 10 a 23 horas, miércoles a sábado de 10 a 2 horas.

Teléfono: 5512 0619

Sitio web: nonsolo.mx

Mercaderes

Un restaurante muy agradable, suavemente oloroso a carbón, con una carta de vinos de las que escasean en el centro. Déjate pasear por el parrillero: prueba los machitos de carnero, de elevada intensidad grasosa, y el sentencioso rib eye, que puede alcanzar para dos personas que no han desayunado. Otra recomendación: potaje de lentejas.

Horario: Domingo a Miércoles: 8 a 20 horas / Jueves a Sábado: 8 a 22 horas

Sitio web: http://www.restaurantemercaderes.com

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