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tortas

Armando’s

Los empleados de este local gustan de calificar a Armando como el inventor de la torta mexicana. Es una bonita leyenda —según ella, don Armando conoció en Francia el bolillo, lo trajo a México, y acá le insertó una milanesa—, pero también las tortas de Armando’s siguen estando entre las más sabrosas del centro capitalino.

Horario: Lunes a viernes de 7 a 22 horas, sábados y domingos de 10 a 21.

Teléfono: 5510 8640

Salón Corona

Una de esas instituciones imbatibles, a pesar de su necedad —o tal vez a causa de su necedad—. Que sirvieran tragos y no chela nada más, que no tuvieras que esperar en la entrada, que le pusieran más carne a los taquitos: qué más quisiéramos. Pero bueno, la chela siempre está bien fría, nadie se queda afuera nunca, y nunca falta nada en la cocina. Y las tostadas de pulpo, ¡dios!, las tostadas de pulpo.

A estas alturas ya tiene más de una sucursal: 3 en el Centro y una en Paseo de la Reforma.

Horario: Lunes a domingo de 8 a 2 horas.

El Otro Río

Los precios son igual de amigables que en el Río de la Plata y a veces hay bandas en vivo. Ríos de gente, buenas tortas.

Horario: Lunes a miércoles de 12 a 1 horas, jueves a sábado de 12 a 2:30 horas.

La Ópera Bar

La historia oficial dice que Villa incrustó una bala en el techo con un disparo nada más para lucirse ante los comensales. La Ópera dejó de ser cantina hace muchos años y ahora es más bien un restaurante bar que los turistas no dejan de visitar. Sus fenomenales barra y contrabarra, únicas en el mundo, fueron traídas de Nueva Orleans. Sus cebollitas con limón y vinagre y su ambiente de antigua logia confirman su encanto. Ojo: los meseros asumen que no vienes a emborracharte, sino a echar un trago —dos onzas: medida reglamentaria—.

Buenos Aires

¡Ay, Buenos Aires, no cierres nunca! Todo nos gusta aquí: los tragos están como servidos para José Alfredo; las tortas revivirían a Pedro Infante; la rocola podría ponerle la piel chinita a Pepe Aguilar. ¿El colmo? Se puede bailar.

Horario: Lunes a jueves de 9 a 23 horas; viernes y sábado de 9 a 00 horas.

Teléfono: 5510 1333

Facebook: /CantinaBuenosAires

El Rey del Pavo

La pelea por el mejor pavo del Centro está bastante peleada y —¡lo sentimos!— El Rey del Pavo no es el ganador absoluto. Y sin embargo, tiene tradición de casi un siglo, enjundia, un buen sándwich y un todavía mejor consomé.

Horario: Lunes a sábado de 11 a 19 horas.

Teléfono: 5518 3383

La Rambla

Vecina de al lado de La Casa del Pavo, La Rambla vive en una constante, férrea competencia. Buena parte de la clientela es compartida, la carta se parece enormidades y casi podríamos decir que han usado al mismo decorador. La mejor torta de La Rambla es la de lomo adobado, una pieza que cruje primero, luego se entrega a la mordida y al final se deshace en la lengua.

Horario: Lunes a domingo de 9 a 21 horas.

La Casa del Pavo

Otro de los restaurantes del Centro que ya superaron el siglo de vida. (Si no nos mienten, nació en 1901.) Aquí hay de otra, pero no quieres que así sea: lo que vale de veras es la increíble torta de pavo en telerita, levemente engrasada y salseada con guacamole. Los herejes dicen que la de bacalao está todavía mejor.

Horario: Lunes a domingo de 9 a 21 horas.

Teléfono: 5518 4282

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