Cochinita Pibil XEW

Como una madriguera de roedores en una pared de López —una de las tres o cuatro grandes calles para glotones en la ciudad— está este humilde y fiel defensor de la cochinita en el Centro. El sabor, como la ciencia detrás del platillo, es complejo. Un localito de pisa y corre. (Buen detalle: venden por kilo, para llevar a casa.)

Horario: Lunes a domingo de 10 a 22 horas.

Ubicación: 
López 109, colonia Centro, Ciudad de México. Casi esquina con Vizcaínas.

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