Restaurantes

Casa Argentina

El hambre a menudo es elemental, difícilmente se detiene a pensar. Cuando así sucede, los cortes argentinos, contundentes y elementales, resuelven el problema. Es posible salir de la Casa Argentina satisfecho y sin haber desembolsado demasiado —entre 150 y 200 pesos—. Prueba el churrasco; pásatelo con un juguito —de carne, obvio.

Horario: Lunes a sábado de 10 a 21 horas, domingos de 11 a 19 horas.

Teléfono: 5512 1464 / 5512 6267

El Cardenal

Un restaurante entrañable de cocina regional mexicana. Sus recetas no aportan sino lo necesario a la tradición: técnica, cuidado, buen ingrediente. Pide el queso sonorense con chilorio, el caldo xóchitl, los escamoles, los gusanos de maguey, el memorable queso envuelto en flores de calabaza o el jugoso pollo tallado a la brasa y el piano de siempre. El Cardenal nació hace cuarenta años en el edificio de la Real y Pontificia Universidad de América, de donde se pasó a la calle Palma.

La Capilla

El restaurante del hotel Gillow es uno de los sobrevivientes de la belle époque mexicaine. Su servicio es generoso; sus precios, muy pagables, y su club sándwich, una cosita que hay que probar.

Horario: Lunes a sábado de 7 a 23 horas, domingos de 8 a 22 horas.

Teléfono: 5518 1440

El Campirano

Vistoso y concurrido buffet. Los postres son ideales para jóvenes o aficionados al peligro: deliciosos e inductores al coma diabético.

Horario: Lunes a domingo de 8 a 18:30 horas.

Teléfono: 5521 0815 / 5510 0920

Sitio web: www.elcampirano.com.mx

El Cabrito Astur

Hundido en el subsuelo, su silencio es casi sospechoso, clandestino. Nadie puede no notarlo. Sin embargo, el Astur esconde, como un vestido negro esconde la carne, uno de los mejores cabritos de la ciudad: grasoso y jugoso, hecho de quién sabe cuántas hebras de carne. Quizá ya lo conocías como Bar Sovia, pero en aquel entonces era todavía más lúgubre. Le ha venido bien la remodelación. Cuenta, además, con decente carta de vinos. Ah: la hija del dueño es bella.

Horario: Lunes a domingo de 12 a 20 horas.

Teléfono: 5518 6834 / 6618 6842

 

Tong Fong

La comida del Tong Fong —que, nos dicen por acá, significa “viento del este”— es servida en porciones pecaminosas, incluso para la abundante pauta sichuanesa y cantonesa. Es mejor llegar en ayunas y arrancar con el tofu crujiente o los mejillones con ajillo y sake. Luego, pide la res especial Szechuan, picosa y apimentada, o el abulón con verdura. ¿Hambrita? Pide de postre el pato laqueado. Ve preferentemente en grupo.

Horario: Lunes a domingo de 10 a 22 horas.

Sitio web: http://www.tongfonggroup.com

Rincón de La Purísima

Éste es el otro gran lugar (junto con el Cabrito Astur) para comerlo. La calidad es similar y nosotros recomendamos, para los glotones, la riñonada. Haz agua la boca con un jugo de carne: te lo preparan en la mesa y basta para dos personas. Al final de tu comida querrás echar algunos tequilas: hazlo, los limones son grandes, los meseros son consentidores y los lugares muy cómodos. Placeres de vieja escuela.

Horario: Lunes a viernes de 11 a 22 horas, sábados de 11 a 20 horas.

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