Cantinas, Cafés y Restaurantes

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Hay cien años detrás de este lugar, lo cual parece derivar en buena experiencia culinaria: las tortas merecen un pulgar arriba, la birria dos pulgares y los mixiotes toda tu atención. Para los nostálgicos, el mobiliario y la rocola harán lo suyo.

Horario: Lunes a sábado de 9 a 19:30 horas.

Teléfono: 5702 6384

Uruchurtu lo inauguró en 1957 como una suerte de apéndice de la Lagunilla —en algunos documentos todavía lo llaman Mercado Lagunilla 4—, y hoy es la expresión más cabal de la cocina mariachi, ésa cuya fuente primigenia está en Tlaquepaque, Jalisco, y cuyo platillo simbólico es la birria: chivo adobado y estofado, tatemado después en un horno endemoniado. La sirven con su consomé, tortillas hechas a mano, frijoles caldosos, cebollita y cilantro. Dentro del mercado, la competencia por ver quién hace la mejor birria es febril.

Licha abrió su accesoria durante la remodelación de San Camilito en los años ochenta. Hoy es una de las clásicas de la plaza —aunque también tiene un doble local en el mercado— por su buena mano en birria, pozole jalisquillo y tacos de machitos, pero más por su servicio, parecido al de una nodriza enamorada.

Horarios: Lunes a domingo, 24 horas.

Teléfono: 5529 7923

Dedicada con un amor casi familiar a la memoria del héroe incontestable del barrio —José Alfredo Jiménez, naturalmente—, La Ciudad de León tiene una muy decente cocina del Bajío (birria, mojarras fritas, caldo michi de vez en cuando) y, tras bambalinas o escondido en algún lugar del baño, el fantasma de José Alfredo.

Horario: Lunes a jueves de 14 a 23 horas, viernes a 3, sábados a 00 y domingos a 21 horas.

Teléfono: 5529 2544

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